¿Qué es una doggy bag? Significado y origen
El término doggy bag proviene de los restaurantes estadounidenses, donde se usa para referirse al recipiente que permite llevarse a casa la comida sobrante. Originalmente, se decía que era “para el perro” (doggy), como forma de evitar la vergüenza.
En España, es común hablar de tupper o envase para llevar, aunque el término doggy bag también ha ganado presencia, especialmente en contextos de sostenibilidad.
Hoy en día, esta práctica se considera una opción responsable y ecológica, que representa una solución concreta contra el desperdicio alimentario y una forma de valorar más los alimentos.
¿Es obligatoria la doggy bag? Qué dice la normativa en España
Desde el 1 de enero de 2023, la ley española obliga a los restaurantes a ofrecer envases reutilizables o reciclables para que los clientes puedan llevarse las sobras. Esta normativa forma parte de la lucha estatal contra el desperdicio de alimentos.
Además, muchos ayuntamientos y comunidades autónomas promueven campañas para fomentar el uso del tupper en bares y restaurantes, como parte de una cultura más sostenible y consciente.
El cliente puede pedir su doggy bag sin problema, y los establecimientos deben estar preparados para ofrecer este servicio.
Diferencia entre doggy bag y comida para llevar
Es importante no confundir una doggy bag con el servicio de comida para llevar. Aunque ambos implican llevar comida fuera del restaurante, la finalidad es diferente:
- La comida para llevar es un pedido específico para consumir fuera del local;
- La doggy bag se usa para llevarse a casa la comida que no se ha terminado durante la comida en el restaurante.
La diferencia también está en el envase: mientras que los pedidos suelen llevarse en embalajes térmicos, las doggy bags suelen ser más sencillas, ecológicas y pensadas para su uso posterior.
Doggy bag y sostenibilidad: una elección consciente
Utilizar una doggy bag es un gesto de responsabilidad social y ambiental. Ayuda a reducir el desperdicio, a valorar los recursos y a concienciar sobre el impacto de la industria alimentaria.
Cada vez más clientes piden llevarse las sobras por ética, no por necesidad, y muchos restaurantes apuestan por envases personalizados, biodegradables o compostables para alinear su imagen con valores responsables.
Empresas como Shop For Shop ofrecen soluciones de packaging sostenible y gadgets personalizados ideales para locales que quieren destacar su compromiso ecológico.
¿Por qué en España todavía cuesta pedirla?
Aunque la ley lo permite y lo promueve, a algunos clientes todavía les da vergüenza pedir una doggy bag. A veces se asocia con ser tacaño o poco sofisticado.
Sin embargo, esta percepción está cambiando. Las nuevas generaciones ven como algo normal llevarse lo que han pagado, y muchos restaurantes ya lo integran en su servicio habitual.
El uso de un envase personalizado y discreto ayuda a normalizar este hábito, haciéndolo parte natural de la experiencia gastronómica.
Cómo adaptarse en los restaurantes españoles
Para los restaurantes en España, ofrecer doggy bags personalizadas es una oportunidad para destacar valores como la sostenibilidad y el respeto por el cliente.
Algunas prácticas recomendadas:
- Disponer de envases sostenibles personalizados que refuercen la identidad del restaurante;
- Formar al personal para ofrecer el servicio con naturalidad;
- Incluir la opción en la carta o en la comunicación visual del local;
- Colaborar con proveedores fiables que ofrezcan packaging resistente y ecológico.
Doggy bags personalizables: una herramienta de branding
Ofrecer tuppers con el logotipo y mensaje del restaurante permite que el cliente se lleve a casa una experiencia completa, que continúa hablando de tu marca.
La personalización refuerza la identidad de marca y comunica valores de sostenibilidad y atención al cliente.
En Shop for Shop encontrarás envases personalizables para alimentos, ideales para restaurantes, bares, tabernas y locales gourmet que quieran unir estética, funcionalidad y ética. ¿A qué esperas? Solicita un presupuesto o haz tu pedido directamente desde el catálogo.
27 Comentarios
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